식당리뷰는 내 마음대로 적혀있습니다.
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호치킨
hochicken.co.kr
처음 호치킨을 접했던 것은 정말 오래전의 일인데, 양념치킨과 치킨값이 만원 정도의 파격적인 가격으로 사람들에게 어필이 되었던 그 시절이었다. 그때는 다른 식당의 치킨은 보통 12,000원의 가격대에서 ~15,000원의 가격을 자랑하고 있었는데, 호치킨만큼은 일반 치킨이 9,900 원에 양념치킨이 10,900원이었던 시절이었으니까. 가격경쟁력에서 빠르게 생존할 수가 있었겠지. 물론 지금은 워낙 오래전 과거의 이야기를 하는 것처럼 느껴지곤 한다.
아쉽지만, 그래도 호치킨의 가격경쟁력은 배신하지 않는다.
호치킨의 3대 철학, 좋은 가격, 좋은 공간, 좋은 재료는 변하지 않기도 하며
또한 새로운 치킨이 나왔으니까 맛나게 먹어보자
호치킨의 도전, 빠삭콘치즈치킨
본래 콘치즈란, 고깃집에서 고기를 굽는데 오랜 시간이 걸리지만 그와 동시에 놓칠 수 없는 술을 향한 욕구를 해소하기 위해 먼저 주어진 안주 중 하나로써 소비되는 경향이 강한 식단이긴 한데, 좀 아쉬운 게 많은 치킨, 이렇게 되면 차라리 파닭이나 양파가 좀 올라간 양파치킨 시키는 게 훨씬 나을 정도.
물론 옥수수가 바삭하고 바삭하게 치킨을 감싸는 누룽지 스낵의 고소함은 싫지는 않지만,
무언가 강렬하게 당기는 맛이 아니다. 마치 짝사랑하는 사람의 마음에 닿을듯 말 듯 그렇지만 사랑이라고 하기도 좀 그렇고 하지만 싫은 것도 아닌 무언가 친구 이상 연인 이하의 맛.
분명 맛있는데 맛이 있는 건가? 아니 이게 치킨을 향한 나의 마음인가?
아니 내가 사실 치킨을 좋아한다고 착각하는 콩깍지에 씌인게 아닐까 싶은 치킨의 맛이다.
물론 개인의 호불호가 강한 것이 음식이기에 나에게 맞지 않은 맛이라서 그런 것이라면 그럴 수도 있는데 ,
아쉽다, 무언가 비어있다, 결여되어 있다. 채워주는 맛을 강렬하게 원하고 있는데 거기서 멈춘다. 그러니 완전히 아쉬운것 보다 그냥 아쉬움만 배로 남아 더 슬픈 맛. 그런 치킨이다. 하지만 이 치킨에게 상처받은 내 영혼은 다음 치킨에서 위로받을 것이니 그것은 바로
호치킨의 새로운 대표주자, 호차오
맛은 배신하지 않는 치킨의 맛, 알싸하고 달달한 볶은 고추의 깐풍기 향과 달달하게 입안을 끈적이게 할 무렵, 시원하게 맥주로 넘겨서 씻겨내면 그것이 미미, 피곤한 몸을 매운 맛으로 정신을 깨워주고 고추기름에 마이아르가 살짝 생긴 달달 해진 소스가 몸 안에 당을 충전하고 그와 동시에 쌓이는 혈관 속 기름을 맥주가 시원하게 씻겨내 주는 그 상쾌함 마치, 뜨거운 여름날에 살짝 불어오는 바람으로 개운해지는 마음을 혀로 느껴진다면 그것이 이 치킨의 맛이라고 할 수 있다
가격대는 그렇게 비싸지도 않은 18,900원, 순살로 2,000원을 추가하면 대략 20,900원의 합리적인 가격. 물론 과거의 양념치킨 보다 비싼 가격이지만 어느정도 커피 한잔의 가격을 아끼고 혀에 즐거움을 더 할 수 있다면 나쁘지 않지 아니한가?
게다가 친구랑 같이 먹을 것인데, 서로간의 이야기보따리로 못다 한 에너지를 치킨으로 채워주면서 맥주로 씻겨내면,
치킨집에서 찾는 물놀이의 감정이라니 이게 바로 미미(美味)
얼마나 맛이 있는가, 하면 곧 내가 죽어 차롓상을 올려야한다면 이 치킨 만큼은 3년에 한번 정도 올려주면 좋겠다.
너무 자주 오르면 이 맛의 충격이 당연한것처럼 느껴저 감사함을 잊을거 같으니까
아무튼 오늘의 상처받은 나의 영혼을 위로 해주는 치킨 리뷰, 먹다가 감질맛에 빠져서 기쁜 마음에 적는 치킨의 맛이니까
오늘은 여기까지